Metti un uovo per ogni cubetto di ghiaccio, un trucchetto di cui non farai più a meno!

Anche le uova scongelate sono ottime come quelle fresche, quindi possiamo conservarle in freezer per un po’ di tempo e scongelarle al momento opportuno. Prendi un contenitore di cubetti di ghiaccio, rompi le uova e aggiungine una in ogni posto del contenitore. Metti il tutto nel congelatore per circa due ore. Una volta congelate, possiamo toglierle dal contenitore.

Alle volte abbiamo problemi con la loro rimozione, ma possiamo lasciare che si sciolgano un po’ per circa un minuto in acqua calda per aiutarci con la rimozione. A questo punto, possiamo mettere in una busta da congelatore e se non lo sapete, beh, potete conservarle nel freezer per un anno intero. Le uova sono ottime per qualsiasi ricetta, e possiamo usarle per dolci, per impanare il pollo o altri tipi di carne, invece da sole come: uova al tegamino, strapazzate, e via dicendo.

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Ma non solo uova, possiamo congelare anche altri tipi di ingredienti che molto spesso crediamo che non possano essere congelati:
Possiamo conservare ad esempio circa due cucchiai di brodo e usarlo successivamente per riscaldare i piatti che più desideriamo condire o preparare una salsa.
Possiamo conservare il caffè in un cubo di ghiaccio, aggiungendolo al nostro caffè successivamente otteniamo un caffè ghiacciato forte.
Il succo di limone può essere conservato in freezer, per molto tempo.

Possiamo anche congelare lo zenzero fresco, grattugiamolo, sbucciamolo, e conserviamolo nei vassoi per cubetti di ghiaccio. Otterremo in tale modo una spezia, molto singolare, da usare per insaporire i nostri piatti preferiti.

Possiamo conservare il sapore delle erbe e usarle durante il corso dell’anno. Si tratta di un modo molto singolare di utilizzare le erbe fresche, che in freezer non perderanno i loro caratteri nutritivi. Ad esempio il prezzemolo puo’ essere congelato anche grattuggiato ed utilizzato quando serve.

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