Se volessimo trovare una cosa positiva negli ultimi mesi sulla terra, contraddistinti dal lockdown, allora dovremmo sicuramente dire che ha fatto uscire il “cuoco” presente in ognuno di noi. Con molto tempo da spendere a casa, le persone hanno avuto la disponibilità di cimentarsi nelle varie ricette, potendo aprezzare così tutta la bontà di prodotti freschi, fatti a mano, lontano dalle logiche e dai gusti dell’industria del cibo, e sicuramente più salutari.
Per questo oggi vi proponiamo questa facilissima e velocissima ricetta, che vi permetterà di avere delle ottime procaccine fatte in casa, ottime da proporre a cena con gli amici, o per uno spuntino veloce, un aperitivo ad esempio, per quando potremmo incontrarci e stringerci di nuovo. Nel frattempo, usiamo il tempo che ci rimane di questa quarantena per affinare le nostre teniche, così da garantirci un sicuro risultato.
Gli ingredienti, di uso comune, si possono trovare in tutti i supermercati, ed il costo è davvero irrisorio.
Ecco qui la lista degli ingredienti:
125 ml acqua tiepida
50 ml olio
125 ml latte tiepido
200 gr farina Manitoba
200 gr farina 00
10 gr lievito di birra fresco
4 gr sale
1 cucchiaino di zucchero
La preparazione è anch’essa molto semplice. Adesso andremo ad illustrarvela nei dettagli.
Preparazione:
Mischiare l’acqua con il latte, e assicurarsi che si mescolino per bene. Fatto questo sciogliete il cubetto di lievito nel composto. Versate il tutto nella planetaria, ed andate aggiungendo di seguito l’olio, la farina, lo zucchero e il sale.
Lasciate che l’impasto lieviti per 20 minuti. Una volta lievitato, stendetelo e create dei panetti di forma circolare. Lasciate che riposino per due ore. Una volta pronti, fate dei piccoli buchi con le dita, e aggiungete dell’olio e del sale. Infornate il tutto per 20/25 minuti, con la temperatura del forno impostata su 180°. Il risultato vi sorprenderà!
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