Esistono delle piante aromatiche davvero poco conosciute ma che in realtà posseggono moltissime proprietà, non solamente per insaporire le nostre ricette, ma anche per il nostro organismo. Il timo limone ad esempio è una pianta aromatica la cui particolarità sta nella fortissima fragranza di limone che emana e che si propaga anche nel sapore. Il timo limone è una pianta aromatica molto facile da coltivare e risulta essere molto resistente.
Infatti nonostante abbia bisogno di sole, riesce a stare bene anche nelle zone più in ombra; non ha bisogno di molta acqua e richiede un terreno che dreni bene l’irrigazione. È in grado di sopravvivere anche alle rigide temperature invernali, anche se è preferibile coprirlo in maniera tale da proteggerlo e non farlo soffrire. Le foglie del timo limone, come per le altre piante aromatiche, possono essere raccolte e lasciate essiccare, in modo tale da conservarlo e averlo sempre a portata di mano.
credit: pixabay/WikimediaImages
Questa speciale pianta aromatica ha ottime proprietà benefiche, in quanto ricca di sali minerali, in particolare le vitamine dei gruppi B e C. Grazie alla loro alta presenza, il timo limone è un grandissimo alleato infatti per i problemi che riguardano le vie respiratorie, come ad esempio tosse e raffreddore, ma è anche ottimo per quanto riguarda i problemi di digestione, utilizzandolo come infuso da sorseggiare sia caldo che freddo.
Inoltre presenta ottime proprietà antisettiche che riescono a migliorare i sintomi causati da asma e infezioni delle vie urinarie.Proprio grazie a queste proprietà riesce inoltre a ristabilire la produzione del sebo, diventando quindi ottimo alleato contro cute e pelle grassa.
In cucina può essere utilizzato per insaporire una grande quantità di ricette e ingredienti, dalle verdure ai legumi; dalla carne al pesce, è ottimo anche per insaporire alcuni sughi per condire dei primi piatti. Ma non solo, grazie alla freschezza del suo sapore, è ottimo anche nella preparazione di dolci, come ad esempio creme, sorbetti o gelati.
