Come preparare lo zucchero a velo in casa

Lo zucchero a velo è uno degli ingredienti principali per la preparazione o la decorazione di tantissimi dolci.

Questo ingrediente è davvero semplice, ma non sempre abbiamo la possibilità di acquistarlo per poterlo adoperare in cucina. Ma come possiamo fare per sostituirlo?

Ebbene, una sostituzione non è necessaria, dato che con pochi semplici passaggi potrete realizzare il vostro zucchero a velo direttamente da soli. Questo zucchero ha una consistenza molto diversa rispetto a quello classico.

zucchero a velo

In realtà è molto più fine, quindi la sua presenza si avverte decisamente meno. Crearlo in casa è molto semplice e tutto quello di cui avrete bisogno sono 2 minuti del vostro tempo e due ingredienti. Il primo è lo zucchero semolato (o di canna) e il secondo l’amido di mais o di riso.

Mescolate tra loro 500 gr di zucchero a velo e 15 di amido di mais all’interno di un frullatore. Azionate l’apparecchio e lasciate che agisca per circa un minuto.

In questo lasso di tempo lo zucchero verrà completamente polverizzato e mescolandosi all’altro ingrediente darà vita a quello che comunemente chiamiamo zucchero a velo.

Fatto questo, il procedimento per la realizzazione fai-da-te dello zucchero a velo è terminato. Come potete benissimo comprendere si tratta di un procedimento rapidissimo e estremamente economico.

Di certo è più semplice realizzare in questo modo lo zucchero a velo, piuttosto che uscire di casa, salire in macchina e recarvi a comprarlo in negozio.

Ricordate solamente di scegliere un frullatore abbastanza potente per riuscire in questo lavoretto domestico, dato che la corretta riuscita dello zucchero a velo dipende proprio da lui.

Un ulteriore trucchetto che vogliamo fornirvi, riguarda la possibilità di aromatizzare lo zucchero a velo. Potete inserire mezza busta di vanillina oppure aggiungere direttamente dei semini di vaniglia nel preparato, prima di frullarlo.

Se volete un aroma agrumato potete aggiungere della buccia essiccata di limone o arancia e frullare il tutto come nei metodi precedenti.

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