Amate il pesce ma detestate che il suo odore permei nella vostra casa durante le vostre operazioni culinarie?
Non preoccupatevi, bastano pochi accorgimenti per riuscire ad evitare tutti i fastidiosi odori di questo alimento e gustarvi il suo sapore senza dover sopportare il suo odore per tutta casa. Prima di tutto, ricordatevi che cucinando il pesce è molto importante la ventilazione della cucina, per evitare che gli odori si accumulino.
Assicuratevi sempre che la cappa sia accesa, funzionante e non ostruita, prima di mettervi ai fornelli. Se volete evitare che il pesce emano odori sgradevoli, potete immergerli in una ciotola con del latte, una mezzora prima di iniziare la sua cottura. Sciacquatelo con dell’acqua abbondante prima di cucinarlo e vedrete che gli odori forti saranno un vero ricordo. Se state cucinando il pesce in padella, vi basterà mettere dentro questa la buccia di un limone, uno spicchio d’aglio o una foglia di alloro.
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Questi produrranno un aroma molto intenso che andrà a contrastare gli odori rilasciati dal pesce, neutralizzandoli. Un’altra operazione è quella di far bollire una pentola con acqua e limone, mentre cucinate il pesce. Questo prodotto rilascerà un forte aroma agrumato, che sarà eccellente nel coprire gli odori del pesce. Potete eventualmente sostituire il limone con delle bucce d’arancia o con dell’aceto. Gli odori saranno differenti, ma i risultati garantiti.
Eventualmente potete anche usare la cannella per creare un buon aroma in casa. Mettete nel forno diversi rametti di cannella e scaldateli per 10 minuti. Dopodiché spegnete il forno e apritene lo sportello. Tutta la vostra casa sarà permeata da questo odore, che si diffonderà piacevolmente ovunque, in certi casi anche tostare dei chicchi di caffè ha dato buoni risultati. Prendete una padella, mettete al suo interno una manciata di chicchi di caffè e accendete il fornello.
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Ricordate di saltarli ogni tanto e spegnere quando rilasceranno gli odori, o vi troverete di fronte ad uno sgradevole odore di bruciato, piuttosto che alla eccellente fragranza del caffè. Se per caso l’odore del pesce ha impregnato i mobili, potete creare una soluzione di limone e aceto, e usare un panno per pulirli ed eliminare qualunque traccia di puzza.