Come cucinare le uova: tecniche e tempi di cottura per ogni metodo

I tanti modo per poter cucinare un solo alimento: l’uovo.

L’uovo è uno di quei pochi alimenti che può essere proposto ad ogni pasto della giornata, pranzo cena e persino colazione. Una delle sue caratteristiche è che può essere cucinato in tantissimi modi diversi.

Ecco i diversi metodi per cucinare le uova
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Ecco diversi metodi per cucinare le uova alla perfezione.

1. Al tegamino o all’occhio di bue
2. In frittata
3. Sodo
4. Alla coque
5. Bazzotto
6. In camicia

Ecco i diversi metodi per cucinare le uova
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1. Per preparare un uovo al tegamino prendete una padella antiaderente e aggiungete un cucchiaino di olio per ogni uovo che usate e fate scaldare lentamente.

Quando la padella risulta ben calda aggiungete l’uovo e cuocete per cinque minuti. Aggiungete successivamente il sale o condimenti a vostro piacere.

Ecco i diversi metodi per cucinare le uova
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2. Per preparare la frittata invece sbattete le uova aggiungendo un pizzico di sale, un po’ di pepe e tre cucchiai di parmigiano grattugiato.

Dopo aver scaldato una padella antiaderente con poco olio aggiungete il composto e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere il tutto per sette o otto minuti e poi girate la frittata. Completate la cottura lasciando ancora sul fuoco per sei o sette minuti.

Ecco i diversi metodi per cucinare le uova
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3. Per la preparazione dell’uovo sodo invece mettete in un pentolino dell’acqua, l’uovo e un pizzico di sale, facendo attenzione che l’acqua copra del tutto l’uovo.

Appena l’acqua inizia a bollire fate cuocere per otto o dieci minuti e poi scolate l’uovo. Dopo che avete tolto l’uovo dal pentolino passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e successivamente potete sbucciarlo togliendo tutto il guscio.

Ecco i diversi metodi per cucinare le uova
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4. Per preparare l’uovo alla coque basta mettere l’uovo a bollire in un pentolino con dell’acqua per tre minuti.

Non appena avete raggiunto il tempo di cottura, togliete l’uovo dal pentolino e sciacquatelo con acqua fredda per bloccare la cottura e potete servirlo.

Ecco i diversi metodi per cucinare le uova
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5. L’uovo bazzotto invece è una via di mezzo tra l’uovo sodo e quello alla coque.

Per prepararlo prendete un pentolino e fate bollire dell’acqua. Solo dopo che l’acqua inizia a bollire potete aggiungere l’uovo e fare cuocere per sei minuti.

Raggiunto il tempo di cottura togliete l’uovo e mettetelo sotto l’acqua fredda, solo dopo sarà possibile rimuovere il guscio.

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6. Per l’uovo in camicia la cottura avviene in acqua bollente.

Anche in questo caso l’uovo deve essere aggiunto dopo che l’acqua ha cominciato a bollire. Con il cucchiaino fate girare l’acqua nel pentolino creando un vortice e fate cadere in mezzo l’uovo aperto. Tre minuti di cottura e l’uovo in camicia è pronto.

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