Probabilmente tra le erbe aromatiche più conosciute ed utilizzate nella cucina mediterranea, il basilico viene utilizzato per la preparazione di molte pietanze famose della nostra terra. Sebbene venga acquistato, il più delle volte, nel reparto ortofrutticolo, in realtà il basilico è molto semplice da coltivare, in quanto può essere piantato sia in vaso che nel terreno.
Bisogna semplicemente prestargli la giusta cura e fare attenzione ad alcuni piccoli dettagli per fare in modo che il basilico possa cresce forte e rigoglioso, in modo da averlo sempre fresco e pronto all’uso. Andiamo a scoprire quindi alcuni semplici trucchi da mettere in atto per riuscire ad avere una pianta sempre verde e prospera.
1 Acqua
Solitamente le persone si dividono in due categorie opposte: chi da troppa acqua alle piante e chi ne dà, invece, troppo poca. Per quanto riguarda il basilico è importante che il terreno risulti sempre umido in modo omogeneo, prestando attenzione che non vi siano però ristagni di acqua. un altro consiglio è quello di evitare se possibile di bagnare le foglie, inumidendo solo in terreno.
2 Posizione
Le erbe aromatiche prediligono i luoghi luminosi, soprattutto se si tengono dentro casa. È preferibile, secondo possibilità, tenere la pianta in balcone o in giardino, soprattutto durante i mesi estivi, in modo da poter avere la giusta luce e abbastanza aria così da poter crescere al meglio.
3 Vaso
Se si decide di piantare il basilico in vaso, è bene sceglierne uno che gli offra una discreta quantità di spazio, in modo tale che possano sviluppare il più possibile.
4 Terriccio
Per riuscire ad ottenere una pianta ricca di foglie e sempre disponibile, è bene utilizzare un terriccio di alta qualità e quindi ricco di sostanze nutritive. Il basilico, infatti, risulta essere una pianta che esige molto.
5 Concimazione
Essendo molto esigente, per fare in modo che la nostra pianta di basilico cresca nel migliore dei modi, sarebbe utile aggiungere del fertilizzante fogliare liquido organico all’incirca ogni due mesi. In questo modo le foglie risulteranno sempre intatte e libere dai parassiti.
6 Utilizzo
Molte sono le persone convinte che, quando si deve utilizzare il basilico, sia preferibile prelevare solamente le foglie necessarie, piuttosto che tagliare direttamente la cima del gambo. In realtà è preferibile tagliare il ramo, in modo tale da ottenere una crescita maggiore, in quanto in questo modo si formeranno nuovi germogli e foglie da poter utilizzare in futuro.