Molte persone ignorano le difficoltà di una professione come quella del cameriere. Questo particolare ruolo necessità di una grandissima virtù… la pazienza. Ogni giorno nel mondo, milioni di persone sono costrette a svolgere questo lavoro, avendo a che fare con clienti veramente insopportabili. Volete scoprire quali sono i 10 comportamenti che vi faranno odiare maggiormente dal vostro cameriere, così da evitarli il più possibile?
1 Chiedere che sapore ha il cibo
Non molte persone si rendono conto che non tutti i camerieri hanno la possibilità di gustare gli alimenti presenti sul loro posto di lavoro e soprattutto non hanno sicuramente potuto assaporare tutti i piatti presenti nel menù.
2 Ordinare porzioni per bambini da adulti
Molti ristoranti vietano questa procedura, perché tante persone ritengono di poter risparmiare sul conto, semplicemente facendo “ridurre” il quantitativo di cibo che viene loro servito. In realtà questa pratica causa solo problemi sia ai camerieri, che in cucina, dato che nella ristorazione molti piatti vengono preparati in maniera decisamente “automatica”.
3 Ordinare cibi non presenti sul menù
Cambiare un piatto non è un problema, ma mettere in crisi un cameriere, ordinando alimenti che non sono affatto presenti sul listino del ristorante è davvero una pessima abitudine, dato che il cameriere non può essere certo di tutti gli ingredienti presenti in cucina.
4 Discutere durante un ordine
Una sala piena di clienti non è facile da gestire, specialmente se mentre il cameriere sta prendendo i vostri ordini, voi continuate a discutere sulle portate o su altri argomenti, togliendogli molto tempo prezioso.
5 Lavorare sul laptop
In molti locali, specialmente nei bar, i tavoli hanno dimensioni ridotte e occuparle con un computer è un modo perfetto per far entrare in crisi il personale di sala, che non saprà dove poter appoggiare le vostre ordinazioni.
6 Sedersi lontano dal tavolo
Alcuni ospiti hanno l’abitudine di spostare molto la sedia, dal tavolo. Questo rende più comoda la loro posizione, ma riduce incredibilmente lo spazio di movimento per i camerieri, che dovranno letteralmente fare lo slalom tra i tavoli.
7 Presentarsi in tanti, senza prenotazione
Non è raro che dei gruppi numerosi si presentino in un locale all’improvviso. Per i camerieri non è facile mettere insieme abbastanza tavoli, specialmente se il locale è già gremito di clienti.
8 Cambiare posto a tavola
Molti camerieri ricordano le portate ordinate, in base alla costellazione dei posti. Se gli ospiti iniziano a cambiare posto creano solamente confusione.
9 Pagare conti separati
Questa procedura può far impazzire un cameriere, specialmente se non viene informato in anticipo. Non è facile riuscire a regolare i pagamenti una volta che il conto è stato elaborato per intero, quindi pensate sempre di informare il cameriere di questa vostra scelta, prima di ordinare il vostro cibo.
10 Lasciare rifiuti in luoghi difficili da raggiungere
Quando gli ospiti lasciano un ristorante, è compito del cameriere pulire il tavolo e prepararlo per i nuovi clienti il più rapidamente possibile e questo di solito richiede pochi secondi. Se i clienti tuttavia hanno lasciato il tavolo pieno di rifiuti personali in aree complicate da raggiungere, l’intero procedimento richiederà moltissimo tempo in più, mettendo in cattiva luce il cameriere con i suoi superiori.